{"id":895,"date":"2020-05-20T14:57:37","date_gmt":"2020-05-20T17:57:37","guid":{"rendered":"http:\/\/webapp388536.ip-198-58-123-167.cloudezapp.io\/crescendojuntos\/?p=895"},"modified":"2020-05-20T14:57:37","modified_gmt":"2020-05-20T17:57:37","slug":"receita-de-cassata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cefsa.org.br\/crescendojuntos\/receita-de-cassata\/","title":{"rendered":"Receita de Cassata"},"content":{"rendered":"

\u201cComer \u00e9 mais do que jogar lenha na fogueira ou abastecer um carro. Comer \u00e9 mais do que escolher um alimento e dar para uma crian\u00e7a. Comer e dar de comer reflete nossa atitude e relacionamento com n\u00f3s mesmos, com os outros e com as nossas hist\u00f3rias. Comer tem rela\u00e7\u00e3o com autorrespeito, nossa conex\u00e3o com nossos corpos e compromisso com a vida\u201d. (Ellyn Satter, 2007).<\/p>\n

Os alimentos t\u00eam um papel muito importante no nosso organismo e despertam sentimentos quando consumidos como, por exemplo, o a\u00e7\u00facar, que ajuda na produ\u00e7\u00e3o de serotonina, horm\u00f4nio encarregado de regular o humor. Mas precisamos consumi-lo com cautela, pois o excesso pode trazer algumas situa\u00e7\u00f5es indesejadas, como excesso de peso e desregula\u00e7\u00e3o da glicose.<\/p>\n

O ideal \u00e9 evitar ao m\u00e1ximo o consumo de a\u00e7\u00facar branco, refinado, e enriquecer a dieta di\u00e1ria com frutas, legumes e alimentos que n\u00e3o s\u00e3o doces, mas proporcionam boa assimila\u00e7\u00e3o de glicose.<\/p>\n

Aqui no CEFSA, a oferta de doces aos alunos e funcion\u00e1rios \u00e9 feita moderadamente, sendo oferecida a op\u00e7\u00e3o de fruta para aqueles que n\u00e3o podem ou n\u00e3o querem consumir doce.<\/p>\n

Nesta semana, a novidade por aqui foi a \u201cCassata\u201d e fez o maior sucesso: uma sobremesa tipicamente italiana, por\u00e9m, segundos pesquisadores, de origem \u00e1rabe.<\/p>\n

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Bom apetite!<\/p>\n

<\/strong>Colabora\u00e7\u00e3o:<\/em><\/strong>\u00a0Michelle Regina Ramos Gratieri (Coordenadora do Restaurante do CEFSA)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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